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美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究者近日發(fā)現(xiàn):亞麻籽或芝麻籽中含有的木酚素有助于防止(或延緩)體重增加。隨著時(shí)間的推移,與未食用大量木酚素的女性相比,食用了大量這種化合物的女性其體重增加量較少,體重較輕。
在這項(xiàng)新研究中,研究者分析了約1000名女性參與者的信息,對她們開展了約10年的追蹤調(diào)查。她們的尿液樣本用來分析腸二醇和腸內(nèi)酯兩種化合物。在研究之初,尿液中這兩種化合物含量最高的女性其身高體重指數(shù)(BMI)最低。此外,尿液中木酚素含量較高的女性其體重增加量較少。與腸二醇含量最低的女性相比,尿液中腸二醇含量最高的女性每年所增加的體重要比前者少0.27公斤。這就表明:尿液分泌物中木酚素代謝物的含量較高(特別是腸二醇)與體重增加緩慢之間存在著相關(guān)性。 |