黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中醫(yī)中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)，均會沉積而形成膽結(jié)石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成?，F(xiàn)代醫(yī)學研究結(jié)果證實，凡膽結(jié)石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結(jié)石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。
性味歸經(jīng)：甘，平。歸肝、腎、大腸經(jīng)。 功能主治：補肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。
芝麻營養(yǎng)分析：
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分；芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用；
2. 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥；
3. 芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
每100克芝麻的營養(yǎng)素含量：
熱量（大卡）517 鈣(毫克)780 磷(毫克)516 鉀(毫克)358 鎂(毫克)290 維生素E(毫克)49 脂肪(克)46.1 碳水化合物(克)24 鐵(毫克)22.7 蛋白質(zhì)(克)19.1 膳食纖維(克)14 鈉(毫克)8.3 鋅(毫克)6.13 煙酸(毫克）5.9 硒(微克)4.7 銅(毫克)1.77 維生素B1(毫克)0.66 維生素B2(毫克) 0.25 錳(毫克）17.8
芝麻適合人群： 一般人群均可食用
1. 適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白之人食用；適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用；適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結(jié)核，以及蕁麻疹，習慣性便秘者食用；適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹、痔瘡以及出血性素質(zhì)者食用；
2. 孕婦適量吃一些黑芝麻,對胎兒的大腦發(fā)育有好處,還會使寶寶的頭發(fā)黑.
3. 患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。
吃黑芝麻有什么好處:
1）．將黑芝麻納入豬腸中煲湯佐食，可補中益氣、增加脂肪、潤滑大便。
2）．用黑芝麻磨粉制成芝麻糊，可以潤滑皮膚。
3）．小兒大便干結(jié)、腸胃熱重，可用黑芝麻與炒米粉加糖拌和作為點心，不但味香可口，而且能通暢大便。
芝麻食療作用：
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)；
有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強身體，抗衰老之功效；
可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。
芝麻的營養(yǎng)價值，芝麻的做法大全，芝麻的功效與作用，芝麻的吃法，芝麻的藥用價值，芝麻的好處，芝麻的熱量，菜譜之家專業(yè)提供各種芝麻菜肴的制作方法。 |
產(chǎn)品詳細介紹
當前位置：
